Biologico Certificato da BioAgricert in Italia e USDA Organic, certificato secondo le norme NOP (National Organic Program del Dipartimento di Stato per l'Agricoltura degli Stati Uniti)
La cultura dell'olio biologico umbro: dall'uliveto all'imbottigliamento.
Produciamo Olio extravergine d'oliva di categoria superiore, ottenuto da olive provenienti da coltivazioni biologiche, controllando con cura ogni fase della lavorazione per ottenere il massimo della qualità.
La necessità di produrre olio extra vergine d'oliva biologico è nata per noi prima della moda, come rispetto per la terra in cui operiamo, l'Umbria, che ha fatto del verde il suo emblema, come ricerca della qualità negli alimenti e della qualità della vita.
L'olio d'oliva e l'ulivo sono stati centro della cultura e della gastronomia di tutta l'area mediterranea per millenni. Si sta oggi diffondendo l'apprezzamento e l'uso dell'olio d'oliva anche in paesi dove tale prezioso alimento era sconosciuto e vengono finalmente riconosciute le qualità nutrizionali da ricerche medico scientifiche a livello internazionale.
La scelta di produrre olio extravergine d'oliva biologico ha favorito inoltre le vendite in tutti quei paesi Europei, inclusa l'Italia, nei quali la sensibilità ai problemi ambientali e alla qualità del cibo è andata crescendo. I rigidi e frequenti controlli effettuati dall'ente certificatore in tutte le fasi della lavorazione sono un' ulteriore garanzia della qualità del nostro olio d'oliva.
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